Ako voliš picu i oduvijek si želio da naučiš kako da je napraviš kao pravi majstor – ovaj kurs je za tebe. U opuštenoj atmosferi, uz stručno vođenje, naučićeš kako da kod kuće pripremiš autentičnu italijansku pizzu – od nule do prve zlatno-pečene korice.
Dan 1
Nauči osnove kroz teoriju – fermentacija, hidratacija, sastav i funkcija tijesta. Umijesi svoje prvo tijesto za picu.
Dan 2
Rastegni, začini i ispeci svoju prvu pravu italijansku pizzu!
Šta ćete naučiti tokom kursa pice u Accademia Pizzaioli?
Definisanje i podešavanje: sve od sastojaka do konačnog pečenja
Priprema tijesta
Razvlačenje tijesta
Nauka o pečenju
Tehnike pečenja
Upravljanje tijestom u različitim uslovima
Zatražite informacije i cijene kurseva bez obaveze
Koristimo kolačiće kako bismo vam obezbijedili najbolje moguće iskustvo na našem sajtu. Ako nastavite da ga koristite, smatraćemo da ste saglasni s tim.OkPolitika Privatnosti